Descubre los sabores ancestrales de Teotihuacán en sus mercados locales. Chapulines crujientes, huitlacoche, quiote y mixiote de caracol son solo algunas de las delicias que reflejan la identidad culinaria de…
ccambrosia_i7qp0omarzo 14, 2025
Las listas
Hoy, la prestigiosa Guía Michelin hizo su entrada en la Ciudad de México, marcando un hito para la gastronomía local.…
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La cocina mexicana es reconocida mundialmente por su sabor, historia y tradición. Más que una expresión culinaria, es un reflejo de la identidad cultural del país, influenciada por corrientes indígenas…
ccambrosia_i7qp0ofebrero 28, 2025
Los grandes chefs de México tienen algo en común: una formación culinaria de excelencia, dominio de la cocina mexicana e internacional, innovación culinaria y liderazgo gastronómico. Figuras como Roberto Ruiz,…
ccambrosia_i7qp0ofebrero 25, 2025
✨ Banquetes en el Porfiriato: Un Viaje a la Alta Cocina Internacional ✨ Durante el Porfiriato, la cocina internacional dejó una huella imborrable en la gastronomía mexicana. Influenciada por la…
ccambrosia_i7qp0ofebrero 5, 2025
Descubre el Tambache: un tesoro culinario de Teotihuacán Teotihuacán, famoso por su impresionante legado arqueológico, también resguarda una joya gastronómica: el Tambache, un platillo tradicional cocinado dentro de pencas de…
ccambrosia_i7qp0onoviembre 19, 2024
Esta temporada, Ambrosía Centro Culinario te invita a vivir una experiencia culinaria única con sus clases especiales de cenas y postres navideños. Estas clases prácticas, impartidas por chefs expertos, están…
ccambrosia_i7qp0onoviembre 13, 2024
Formación Culinaria en México: Cómo Ambrosía Centro Culinario Te Prepara para una Carrera como Chef Profesional Ambrosía Centro Culinario (ACC) es una de las mejores opciones para quienes buscan una…
ccambrosia_i7qp0ooctubre 30, 2024
Si aspiras a convertirte en un chef profesional, la formación adecuada es clave para alcanzar el éxito en la industria gastronómica. En este artículo, te llevamos paso a paso a…
ccambrosia_i7qp0ooctubre 24, 2024
