ccambrosia_i7qp0o – Ambrosía Centro Culinario

Adolescente cocinando durante un curso de verano en Ambrosía Centro Culinario, con ingredientes frescos sobre la mesa. Ilustración colorida ideal para teens de 13 a 16 años.

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¿Qué hacer en verano con tu hijo adolescente? Curso de cocina para teens

Frascos con alimentos fermentados caseros sobre una mesa, ideales para una alimentación saludable.

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Fermentados: tradición, sabor y salud en cada frasco

Mujer cocinando en una cocina doméstica de los años 60 mientras observa un programa de cocina en un televisor antiguo.

Gastronomía

Cocineras Mediáticas Latinoamericanas del Siglo XX: Pioneras de la Televisión Culinaria

Vasija de barro con pulque, bebida fermentada tradicional mexicana de origen prehispánico

Gastronomía

Alimentos Fermentados Prehispánicos: Historia, Beneficios y Usos Ancestrales

Jonatán Gómez Luna en la cocina de Le Chique preparando un platillo, ganador del Mentor Chef Award 2025 de la Guía MICHELIN México

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Orgullo Ambrosía: Jonatán Gómez Luna, Mentor Chef Award 2025 por la Guía MICHELIN México

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¿Vale la pena estudiar cocina en una escuela práctica como Ambrosía?

Xoconostle fresco, ingrediente tradicional de la gastronomía mexicana, utilizado en salsas, caldos y guisos en Teotihuacán.

Gastronomía

Tesoros Gastronómicos de Teotihuacán

Cocina mexicana tradicional con ingredientes auténticos como maíz, chiles, jitomates y hierbas frescas. Aprenden técnicas ancestrales y contemporáneas para dominar la gastronomía de México.

Gastronomía

IMPORTANCIA DE LA GASTRONOMÍA EN LA CULTURA MEXICANA

Roberto Ruiz, chef mexicano con estrella Michelin, junto a José Ramón Castillo, maestro chocolatero, Jorge Vallejo de Quintonil y Jonatan Gómez Luna de Le Chique. Todos ellos, chefs reconocidos a nivel internacional, formados en Ambrosía Centro Culinario

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¿Qué Tienen en Común los Más Grandes Chefs de México?

Durante el Porfiriato, la gastronomía se convirtió en un símbolo de sofisticación y refinamiento, con influencias francesas que transformaron los banquetes en auténticos espectáculos culinarios. En la alta sociedad, las mesas se vestían con finos manteles, vajillas importadas y candelabros resplandecientes, mientras los invitados disfrutaban de exquisitos platillos elaborados por chefs europeos. En esta imagen, transportamos la esencia de aquellos fastuosos festines, donde el champán fluía en copas de cristal, el salmón y las carnes al estilo francés reinaban en los menús, y cada cena se convertía en una declaración de elegancia y estatus. En Ambrosía Centro Culinario, exploramos la riqueza histórica de la cocina a través de experiencias gastronómicas que rinden homenaje a nuestro legado culinario. Descubre con nosotros los sabores y técnicas que marcaron una era de esplendor en la gastronomía mexicana.

Gastronomía

LA GASTRONOMÍA MEXICANA DURANTE EL PORFIRIATO

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