El chef Jonatán Gómez Luna, exalumno de Ambrosía Centro Culinario y líder de Le Chique en la Riviera Maya, fue reconocido con el Mentor Chef Award 2025 por la Guía…
ccambrosia_i7qp0ojunio 4, 2025
EL SERVICIO MEXICANO PARA RESTAURANTES
Tres vocablos son sumamente entrañables para el mexicano: maíz, tortilla y taco, pues son parte de la esencia de la…
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¿Buscas una escuela de cocina en CDMX donde realmente cocines desde el primer día? En Ambrosía Centro Culinario aprendes con chefs, en cocina real, con un programa intensivo y 80%…
ccambrosia_i7qp0omayo 12, 2025
Descubre los sabores ancestrales de Teotihuacán en sus mercados locales. Chapulines crujientes, huitlacoche, quiote y mixiote de caracol son solo algunas de las delicias que reflejan la identidad culinaria de…
ccambrosia_i7qp0omarzo 14, 2025
La cocina mexicana es reconocida mundialmente por su sabor, historia y tradición. Más que una expresión culinaria, es un reflejo de la identidad cultural del país, influenciada por corrientes indígenas…
ccambrosia_i7qp0ofebrero 28, 2025
Los grandes chefs de México tienen algo en común: una formación culinaria de excelencia, dominio de la cocina mexicana e internacional, innovación culinaria y liderazgo gastronómico. Figuras como Roberto Ruiz,…
ccambrosia_i7qp0ofebrero 25, 2025
✨ Banquetes en el Porfiriato: Un Viaje a la Alta Cocina Internacional ✨ Durante el Porfiriato, la cocina internacional dejó una huella imborrable en la gastronomía mexicana. Influenciada por la…
ccambrosia_i7qp0ofebrero 5, 2025
Descubre el Tambache: un tesoro culinario de Teotihuacán Teotihuacán, famoso por su impresionante legado arqueológico, también resguarda una joya gastronómica: el Tambache, un platillo tradicional cocinado dentro de pencas de…
ccambrosia_i7qp0onoviembre 19, 2024
Esta temporada, Ambrosía Centro Culinario te invita a vivir una experiencia culinaria única con sus clases especiales de cenas y postres navideños. Estas clases prácticas, impartidas por chefs expertos, están…
ccambrosia_i7qp0onoviembre 13, 2024
