La diversidad gastronómica de México es tan vasta y compleja que, al explorarla con detenimiento, se revela como una auténtica cocina internacional en sí misma. Cada región del país cuenta…
ccambrosia_i7qp0ooctubre 22, 2024
Tu Camino para Convertirte en Chef: Dónde Estudiar Gastronomía en México
¿Dónde Estudiar Gastronomía? Descubre la Mejor Escuela para Convertirte en Chef ¿Te apasiona la cocina y sueñas con convertirte en…
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UN BREVE ANÁLISIS SOBRE LA INTRODUCCIÓN DE APARATOS ELECTRODOMÉSTICOS Y NUEVAS TÉCNICAS DE COCCIÓN A LA CULINARIA MEXICANA. El presente artículo consiste en un análisis corto del recetario “Cómo cocinar…
ccambrosia_i7qp0ooctubre 2, 2024
La obra de Josefina Velázquez de León (1899-1968) se erige como un pilar fundamental en la historia de la cocina mexicana, especialmente en el contexto de su difusión a través…
ccambrosia_i7qp0oseptiembre 18, 2024
¿Dónde Estudiar Gastronomía? Descubre la Mejor Escuela para Convertirte en Chef ¿Te apasiona la cocina y sueñas con convertirte en chef? Si te has preguntado dónde estudiar gastronomía para iniciar…
ccambrosia_i7qp0oagosto 16, 2024
¿Alguna vez has soñado con ser chef y trabajar en los mejores restaurantes del mundo? Si te apasiona la cocina y deseas convertirte en chef profesional, elegir la mejor escuela…
ccambrosia_i7qp0oagosto 9, 2024
The World's 50 Best Restaurants, Guía Zagat, Guía Makansutra, Guía Gault Millau, Guía Relais & Châteaux, entre algunas de las más famosas y serias tienen un efecto destacado a nivel…
ccambrosia_i7qp0ojunio 19, 2024
Hoy, la prestigiosa Guía Michelin hizo su entrada en la Ciudad de México, marcando un hito para la gastronomía local. Esta llegada ha generado tanto expectativa como controversia entre chefs…
ccambrosia_i7qp0ojunio 13, 2024
El presente texto consiste en un breve análisis sobre los contextos económicos, políticos y sociales que Josefina Velázquez de León vivenció a lo largo de su vida y que influenciaron…
ccambrosia_i7qp0oabril 30, 2024
