Pan de Muerto

Domina las técnicas que dan vida al pan más emblemático del otoño mexicano. En esta clase aprenderás el proceso completo desde cero: desde el trabajo con sabores aromáticos como el azahar, las especias y el caramelo, hasta los tips de formado, fermentación y horneado para obtener un pan suave por dentro y dorado por fuera.

Durante este curso único explorarás la preparación tradicional y una versión contemporánea que conserva la esencia de esta tradición mexicana, entendiendo en cada paso las decisiones técnicas que marcan la diferencia en el resultado final.

Una clase ideal para quienes quieren conectar con nuestra cultura a través de la cocina y llevarse a casa un pan de muerto bien ejecutado, con la confianza de poder repetirlo.

Recetas que se elaboran durante el curso:

• Pan de muerto clásico
• Pan de muerto con chocolate Ferrero

Chef que imparte: Chef Sonia Morales
Edad mínima para participar: 15 años

¿Qué incluye?

• Todos los insumos necesarios
• Manuales impresos
• Clase práctica en cocina profesional

Fechas y horarios

Sábado 10 de octubre de 2026, de 8:00 a 13:00 hrs
Duración: Clase única presencial

Requisitos

• Uñas cortas y libres de esmalte.
• Cabello recogido y barba recortada.
• Mínimo 15 años.
• Pasión por la panadería mexicana. No se requiere experiencia previa.

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Teléfono: 55 4624 9700
Correo: admisiones@ambrosia.com.mx