Chiles en Nogada

Domina uno de los platillos más emblemáticos de la cocina mexicana con este curso especial diseñado para que lo aprendas desde cero. Descubrirás los secretos del relleno perfecto, la cremosidad de la nogada tradicional y el arte de una presentación cuidada.
Durante esta clase trabajarás dos versiones del platillo: la receta clásica de Atlixco y una interpretación contemporánea, entendiendo en cada paso cómo se construye el equilibrio de sabores que hace grande a este ícono de la gastronomía mexicana. La sesión cierra con un maridaje con vino espumoso mexicano para redondear la experiencia.

Recetas que se elaboran durante el curso

• Chile en nogada de Atlixco
• Chile en nogada contemporáneo
• Maridaje con vino espumoso mexicano

Chef que imparte: Chef Efraín de la Cruz

Edad mínima para participar: 15 años

¿Qué incluye?

• Todos los insumos necesarios
• Manuales impresos
• Sesiones prácticas en cocinas profesionales

Fechas y horarios
18 de julio de 2026, de 09:00 a 13:00 hrs

Duración: Curso único presencial

Requisitos

• Uñas cortas y libres de esmalte.
• Cabello recogido y barba recortada.
• No usar maquillaje pesado.
• Mínimo 15 años.
• Pasión por la cocina mexicana. No se requiere experiencia previa.

Contáctanos para más información:
WhatsApp: 55 6962 3383
Teléfono: 55 4624 9700
Correo: admisiones@ambrosia.com.mx