Tamales para la Candelaria

Celebra la tradición con técnica, sazón y mucho corazón
¡Febrero nos invita a compartir y saborear! En esta clase especial por el Día de la Candelaria, aprenderás a preparar tamales espectaculares, inspirados en la diversidad de nuestra gastronomía y de otras culturas latinoamericanas.

Guiado por el Chef Efraín de la Cruz, dominarás desde el manejo de la masa y la hoja, hasta técnicas de relleno y cocción, con combinaciones que sorprenden por su creatividad, profundidad de sabor y presentación. Una experiencia única para celebrar con orgullo nuestras raíces y lucirte como anfitrión.

¿Qué aprenderás?

• Tamales criollos (Perú)
• Tamal de queso panela con huitlacoche
• Tamal de costilla de cerdo con chipotle
• Tamal de chocolate
• Atole de zarzamora

Imparte: Chef Efraín de la Cruz
Edad mínima para participar: 15 años
Incluye: Insumos y manuales impresos

Fecha y horario: Sábado 24 de enero 2026 | 9:00 a 13:00 h
Duración: Clase única

Requisitos para participar:
No traer uñas largas ni con esmalte, asistir sin maquillaje ni barba, y con el cabello recogido.

Ideal para cualquier amante de la cocina mexicana, personas que celebran la Candelaria con familia y amigos o quienes buscan perfeccionar su técnica tamalera con recetas tradicionales y contemporáneas. No necesitas experiencia previa, solo entusiasmo por aprender y cocinar con maíz.

Contáctanos para más información:
WhatsApp: 55 6962 3383
Teléfono: 55 4624 9700
Correo: admisiones@ambrosia.com.mx