De la A a la Z del chocolate

En esta especialidad en chocolatería conocerás todo sobre el cacao, su origen, tipos de cacao, proceso de elaboración del chocolate y tipos, de acuerdo a su porcentaje de cacao.

También aprenderás su correcto manejo, temperaturas de temperado y las diferentes aplicaciones que tendrá, desde decoraciones sencillas como láminas, rizos, ralladuras, hasta figuras más elaboradas hechas a mano.

Fecha: Del 6 de mayo al 22 de julio

Lugar: Ambrosía, Periférico Sur 3395, Rincón del Pedregal (Junto a TV Azteca).

Horario: 9:00-13:00

Chef: Chef Lorenzo Castro.

Para más información:

WhatsApp 55 6965 9309

T.55 4624 9700

admisiones@ambrosia.com.mx