Oscar Saavedra

Escuela gastronomia

Chef Oscar Saavedra

Oscar Humberto Saavedra Moctezuma, abogado egresado de la universidad Anáhuac del norte, graduado de la carrera de gastronomía en el Instituto Gastronómico Lety Gordon en el año 1992. Realizó prácticas en la Hacienda de los Morales y en el hotel Crystal zona rosa. Posteriormente se especializó en panadería como aprendiz en la panadería Chez Fredy en Suiza. Maestro panadero desde 1995 en su panadería de nombre La Tour de Peilz. Catedrático de la materia de panadería en el Centro Culinario Ambrosia desde 1996. Ha sido miembro del jurado de concursos de pastelería en el Conalep en diversas ocasiones. Con más de 25 años de experiencia, actualmente imparte el diplomado de panadería en el Centro Culinario Ambrosía y en el ESDAI en Guadalajara.

Date

18 diciembre, 2019

Category

Docentes