8 marzo, 2022
¿Por qué la gastronomía es una forma de expresión?
La gastronomía es parte fundamental de la identidad de un país, un símbolo de la cultura y de lo que
24 enero, 2022
¿Por qué es importante recibir una Medalla Ricardo Muñoz Zurita?
Para empezar hay que saber quién es Ricardo Muñoz Zurita, reconocido chef, docente e investigador de la cocina mexicana. Es
11 enero, 2022
Oswaldo Tapia
Conoce al Chef Oswaldo Tapia, él te enseñará todo sobre el arte de la chocolatería en el próximo curso. Oswaldo Tapia,
3 enero, 2022
Día de la candelaria
¡Iniciamos el año celebrando! El 6 de enero nos espera una deliciosa rosca de reyes y esta fiesta da pie
28 diciembre, 2021
¿Qué tanto sabes sobre la rosca de reyes?
La rosca de reyes es una tradición que tiene su origen en la religión católica. Representa el camino recorrido por
14 diciembre, 2021
La historia del cupcake
En los últimos años, los cupcakes se convirtieron en una tendencia que llegó para quedarse. Pero
7 diciembre, 2021
Luis Alejándro Zárate: Mi historia gastronómica
¡Hola! Yo soy Alejandro Zárate y quiero contarte mi trayectoria en el mundo de la gastronomía. Descubrí que la gastronomía es
30 noviembre, 2021
13 datos que debes saber sobre el huevo
El huevo es un alimento muy importante en la alimentación y en la gastronomía, dejando de lado sus nutrientes, el
23 noviembre, 2021
Büche de Noel
La repostería navideña tiene un lugar muy especial en la memoria de las personas. Es el toque final para una
18 noviembre, 2021
Cena navideña: unión y sabor
La cena navideña, es una de las tradiciones más importantes y celebradas a nivel mundial. Sin importar su origen o
